Esta sencilla salsa de tomate es para preparar cualquier tipo de pasta.
Ingredientes:
– 1kg de tomates (jitomates)
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cebolla
– Sal y pimienta al gusto
– pizcas de orégano, albahaca y perejil
Preparación:
Hervir los tomates en abundante agua hasta que estén tiernos. Una vez listos, escurrir y dejar enfriar. Pelar, sacar las semillas y triturar o licuar.
– Calentar un poco de aceite y sofreír los tomates junto con la cebolla y los dientes de ajo picaditos. Condimentar con sal, pimienta, orégano, albahaca y perejil.
