Las enfermedades cardíacas describen una gama de enfermedades que afectan el corazón. Comprenden enfermedades de los vasos sanguíneos, como enfermedad de las arterias coronarias, problemas con el ritmo cardíaco (arritmias) y defectos cardíacos con los que has nacido (defectos cardíacos congénitos), entre otros.
El término “enfermedad cardíaca” se usa a menudo de manera indistinta al término “enfermedad cardiovascular”. “Enfermedad cardiovascular” a menudo hace referencia a enfermedades que implican un estrechamiento o bloqueo de los vasos sanguíneos que puede provocar un ataque cardíaco, dolor en el pecho (angina de pecho) o accidente cerebrovascular. Otras enfermedades cardíacas, como aquellas que afectan los músculos, las válvulas o el ritmo cardíacos, también se consideran formas de enfermedad cardíaca.
Muchas formas de enfermedad cardíaca pueden prevenirse o tratarse con elecciones de un estilo de vida saludable.
Hay alimentos prohibidos cuando se sufre cualquier enfermedad cardíaca, los médicos aconsejan llevar una dieta baja en grasas de origen animal (saturadas) y de esta manera evitar la progresión de la enfermedad y llevar un tratamiento exitoso.
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Alimentos prohibidos |
Sustituir por |
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Yema de huevo: cada yema contiene 200 mgs de colesterol, sobrepasando los niveles máximos de colesterol sl día |
Clara de huevo: Se puede comer la cantidad que desee |
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Embutidos: jamón, salami, tocino, pastel de pollo, salchicha, queso de puerco, mortadela chorizo. |
Jamón de pavo: bajo en grasa y sodio |
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Lácteos y derivados: leche entera de vaca o cabra, quesos, en especial los grasosos, crema, yogurt, requesón, nata y mantequilla son muy altos en grasas saturadas. |
Leche de soya |
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Pan dulce: pasteles, helados, gelatinas de leche, galletas dulces, galletas saladas, churros, donas. |
Telera, bolillo, chapata, tortilla, galletas habaneras integrales |
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Mariscos: camarones, pulpo, almejas, mejillones, calamares, cangrejo. |
Cualquier tipo de pescado, de preferencia blancos, como tilapa salmón, huachinango, trucha, sierra, blanco del Nilo, robalo. |
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Carnes rojas grasosas como cortes americanos, sirlon, T- bone, New York, churrasco, chuleta, carne de cerdo, carnitas, barbacoa, longaniza. |
Carnes rojas magras, bistec, carne deshebrada, carne molida, bola, falda de res. |
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Aves: muslo, consome de pollo, pato, pechuga con piel |
Pechuga de pollo sin piel |
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Pastas: espagueti, cualquier sopa de pasta |
Sopa de lentejas, sopa de haba, sopa de verdura, sopa de nopales |
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Aceites y grasas: manteca de cerdo, alimentos fritos, empanizados |
PAM, aceites de canola, aceites de oliva crudo, aceites con bajo contenido de grasas saturadas. Alimentos a la plancha, al carbón, empapelados, al horno. |
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Alimentos chatarra: pizzas, hamburguesas, hot dogs, papas fritas, nachos |
Jícama en cubos, frutas y verduras |
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Antojitos: gorditas, tacos dorados, tamales, tacos, huaraches, enchiladas, tortas, chilaquiles, flautas, sopes, etc. |
Sandwiches con pan integral, chapatas sin migajón, panes integrales, pollo deshebrado, germen de soya, germen de alfalfa. |